Fermée depuis près de neuf mois, la boulangerie, propriété de la commune depuis le 17 juillet, va rouvrir ses portes le vendredi 7 décembre. Un soulagement pour la municipalité et pour les villageois.
La vente s'élèvera à 10 000 euros, même montant que lors de la vente aux enchères, restent à charge de la commune les loyers versés à Mme Thollot, propriétaire du fonds et de l’appartement, depuis l'acquisition.
Il était question d’ouverture en novembre mais M. Vial, futur boulanger, propriétaire de la « Dent creuse » sur la place de l’Europe à Veauche, a l’intention de remettre en état le local et le magasin.
A noter que la boulangerie de Saint-Médard sera un centre de production, le pain et la pâtisserie sera faite sur place pour Veauche et la commune.
Reconquérir la clientèle locale sera alors l’objectif immédiat de l’artisan car en l’espace de neuf mois, il est certain que la clientèle du magasin a contracté d’autres habitudes.
« Je compte sur les villageois, qu’ils prennent conscience de l’importance de ce lieu de vie en milieu rural, qu’ils constituent un noyau d’habitants désireux de faire vivre ce commerce », souligne Mme le maire, Evelyne Flacher.
Le rideau de la boulangerie va enfin se lever, ouverture prévue le vendredi 7 décembre.
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